{"id":1504,"date":"2011-09-22T16:11:19","date_gmt":"2011-09-22T15:11:19","guid":{"rendered":"http:\/\/www.justbewise.net\/?p=1504"},"modified":"2011-09-22T16:12:59","modified_gmt":"2011-09-22T15:12:59","slug":"katy-perry-partie-5","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.justbewise.net\/?p=1504","title":{"rendered":"Katy Perry (partie 5)"},"content":{"rendered":"

Avant d’aller plus loin, j’aimerais ouvrir une petit parenth\u00e8se sur la nourriture et nous aux USA.<\/p>\n

Comme on nous l’a fait remarquer, les fran\u00e7ais sont un peuple qui aime parler de nourriture pendant m\u00eame qu’il mange, et c’est aussi un des grands questionnements de nos concitoyens, \u00ab\u00a0la bouffe doit \u00eatre bien grasse et d\u00e9gueulasse l\u00e0 bas !\u00a0\u00bb. Oui et non. Cette semaine, j’ai entendu une de mes coll\u00e8gues se plaindre apr\u00e8s ses vacances en Californie qu’on n’y trouvait que peu de choses saines \u00e0 manger, j’ai \u00e9t\u00e9 forc\u00e9 de tiquer, et surtout de me la fermer pour \u00e9viter de passer pour un moralisateur encore une fois, mais il n’y a rien de plus faux, je dirais m\u00eame plus, la culture de la bonne bouffe et aussi forte que celle de la malbouffe en Californie.<\/p>\n

C’est un beau sentiment de fiert\u00e9 qui pourrait nous faire penser qu’on ne bouffe bien que par chez nous, et que les produits de nos terroirs sont tout ce qu’il y a de plus bio et sains, mais la Californie n’a pas attendu le label AB et Max Havelaar pour se nourrir responsable, et comme dans le reste de ce que nous avons visit\u00e9 des USA, il n’y a pas un restaurant qui se respecte qui n’indique tr\u00e8s clairement que ses ingr\u00e9dients sont \u00ab\u00a0organic\u00a0\u00bb, et\/ou \u00ab\u00a0local\u00a0\u00bb, voire de sp\u00e9cifier une origine prestigieuse (\u00ab\u00a0local organic hand picked southern california tomato\u00a0\u00bb), avec un prix l\u00e9g\u00e8rement plus \u00e9lev\u00e9 biens\u00fbr, mais quand je dis l\u00e9g\u00e8rement, c’est 1-2$ de plus, pas 5-7\u20ac. Rassurez-vous, vu qu’il y a moyen de se faire des dollars, il y a forc\u00e9ment de grosses cha\u00eenes sp\u00e9cialis\u00e9es dans ce genre de commerce, notamment le fameux Whole Foods Market.<\/p>\n

Pour vous faire une id\u00e9e de ce qu’est un WFM, il s’agit d’un bio-coop puissance Leclerc, auquel est ajout\u00e9 un traiteur self-service bien souvent excellent et vari\u00e9. Tout y est \u00ab\u00a0organic\u00a0\u00bb voire \u00ab\u00a0fair-trade\u00a0\u00bb et le march\u00e9 si possible local. Il y a une s\u00e9lection de vin plus que correcte, une marque d’enseigne, du th\u00e9 bio anti-PMS, des cookies hypoallerg\u00e9niques, et tout \u00e7a environ 10% plus cher qu’un supermach\u00e9 am\u00e9ricain classique, ce qui fait qu’on les trouve plut\u00f4t dans les quartiers moyen+ voire ais\u00e9s, mais il n’est pas rare d’en trouver dans des coins moins bien fr\u00e9quent\u00e9s.
\nJe comparais WFM \u00e0 bio-coop, cela me permet de cracher un peu sur la France au passage gratuitement, o\u00f9 le syst\u00e8me de distribution du bio est simplement honteux, soit hors de prix et douteux en hyper march\u00e9, soit hors de prix dans des bio-coop pr\u00e9tentieuses et remplies de produits allemands et de vieux bobos d\u00e9gueulasses \u00e0 l’air maladif.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Revenons \u00e0 notre \u00ab\u00a0horrible\u00a0\u00bb nourriture am\u00e9ricaine. Lorsque nous partons pour quelques jours dans un lieu fixe, nous aimons bien prendre une chambre avec de quoi cuisiner, ce qui est plut\u00f4t facile \u00e0 trouver et courant, et nous permet d’\u00e9conomiser un peu d’argent en mangeant des p\u00e2tes (super d\u00e9paysement), mais nous avons aussi des petits rituels :<\/p>\n